Xu hướng Logistics ngành sữa tại thị trường Việt Nam năm 2024

Trong bối cảnh thị trường sữa ngày càng phát triển, việc duy trì tính chính xác và hiệu quả của khâu bảo quản, vận chuyển từ trang trại đến tay khách hàng là một điều kiện tất yếu cần chú trọng. Bước sang 2024, khi mà Logistics và chuỗi cung ứng toàn cầu vẫn phải đối mặt với nhiều thách thức leo thang, câu chuyện đảm bảo nguồn cung và chất lượng hậu cần cho ngành sữa trở thành vấn đề lớn của nhiều doanh nghiệp liên quan. Quản lý Logistics – chuỗi cung ứng bằng công nghệ cao được xem là xu hướng tất yếu cho ngành sữa ở thời điểm hiện tại và nhiều sắp năm tới. 

Hiểu rõ về sự phức tạp của Logistics ngành sữa Việt Nam

Vận hành Logistics ngành sữa cực kỳ phức tạp, bởi đây có sự liên kết chặt chẽ giữa nông nghiệp chăn nuôi và công nghiệp sản xuất sữa, chế phẩm từ sữa. Để quá trình chăn nuôi, sản xuất và phân phối đến khách hàng được nhanh chóng, hiệu quả, quy trình quản lý Logistics và chuỗi cung ứng đòi hỏi có tính hệ thống, độ linh hoạt, chính xác trong vận hành. 

Việc sắp đặt vị trí trang trại, nhà máy sản xuất, kho phân phối và các cửa hàng trưng bày bán lẻ cũng cần được tính toán cẩn thận, đảm bảo hiệu quả bảo quản sản phẩm được cao nhất với quãng đường vận tải và chi phí hậu cần tối ưu nhất. 

Vấn đề về xử lý chất thải, môi trường trong chăn nuôi và các kiểm định chất lượng, an toàn thực phẩm cũng là những yếu tố quan trọng khi triển khai Logistics ngành sữa tại Việt Nam. Hơn thế nữa, vấn đề về bảo mật hệ thống thông tin chuỗi cung ứng và hậu cần cũng cần được kiểm tra sát sao.

Source: agro.gov.vn

Thách thức leo thang của Logistics ngành sữa năm 2024

Nguyên liệu sữa đa dạng nhưng phức tạp

Quá trình thu mua nguyên liệu sữa từ các trang trại đến các nhà máy chế biến đòi hỏi sự điều phối chặt chẽ giữa các đối tác Logistics trong chuỗi cung ứng. Vận chuyển nguyên liệu sữa an toàn và hiệu quả trở thành một thách thức lớn, đặc biệt là khi phải di chuyển đường xa từ vùng chăn nuôi đến thành thị.

Quản lý chuỗi cung ứng lạnh và tối ưu vận chuyển

Việc giữ cho sản phẩm sữa ở nhiệt độ an toàn từ nhà máy đến điểm bán lẻ là một thách thức lớn, đặc biệt khi cần vận chuyển qua các khu vực địa lý khác nhau. Hệ thống logistics cần đảm bảo rằng chuỗi lạnh được duy trì hiệu quả để ngăn chặn sự biến đổi chất lượng của sản phẩm.

Ước lượng số lượng và quy mô sản xuất

Với sản phẩm sữa có thời hạn sử dụng ngắn, quản lý thời gian và lịch trình là một thách thức. Sự chính xác trong việc dự đoán nhu cầu, lên lịch sản xuất và vận chuyển là quan trọng để tránh lãng phí và giảm thiểu mức độ tồn kho.

Quản Lý Thời Gian và Lịch Trình

Ngành sữa thường phải đối mặt với sự thay đổi nhanh chóng trong nhu cầu thị trường. Dự đoán số lượng sản phẩm cần sản xuất và quy mô hoạt động Logistics để đáp ứng nhu cầu thị trường là một thách thức về kế hoạch và quản lý sản xuất.

Source: Dairy Global

Chính sách vận tải và hạ tầng giao thông

Chính sách vận tải và tình trạng hạ tầng giao thông có thể tác động đáng kể đến hiệu suất Logistics. Sự cải thiện của hạ tầng và sự linh hoạt trong kế hoạch vận tải có thể giúp giảm bớt gánh nặng cho chuỗi cung ứng.

Vấn đề phát triển Logistics xanh

Thách thức lớn đối với phát triển Logistics xanh hiện nay là cần áp dụng mô hình hoạt động kho vận thân thiện với môi trường trong một ngành công nghiệp truyền thống nhiều đặc điểm tiêu thụ năng lượng cao và tạo ra lượng lớn khí nhà kính như chăn nuôi và sản xuất sữa.

Đâu là lối đi cho các đối tác Logistics và chính doanh nghiệp sản xuất trong năm nay?

Những thách thức trong Logistics ngành sữa tại Việt Nam trong năm 2024 đặt ra yêu cầu về sự linh hoạt, đảm bảo chất lượng, và sự sáng tạo trong quản lý chuỗi cung ứng. Đối mặt với những vấn đề này, các doanh nghiệp cần tìm kiếm giải pháp thông minh và tích hợp công nghệ để tối ưu hóa hiệu suất và đảm bảo sự thành công trong thị trường sữa đầy thách thức.

Chuyển đổi số trong hoạt động Logistics tại kho

Đối mặt với những thách thức như đa dạng nguồn cung ứng, quản lý chuỗi lạnh, và đòi hỏi cao về chất lượng, các doanh nghiệp trong ngành sữa đang tìm kiếm giải pháp Logistics thông minh và tích hợp công nghệ để tối ưu hóa quá trình sản xuất và vận chuyển.

Hệ thống quản lý kho thông minh cũng đang trở thành một phần quan trọng trong chuỗi cung ứng của ngành sữa. Các công nghệ như RFID (Radio-Frequency Identification) được tích hợp để theo dõi vị trí của sản phẩm trong kho, giúp tối ưu hóa quy trình lưu trữ và giảm thiểu tồn kho không cần thiết. 

Chuyển đổi về hạ tầng vận tải xanh

Việc tích hợp các giải pháp thân thiện với môi trường không chỉ giúp giảm tác động tiêu cực đến môi trường mà còn mang lại những lợi ích về chi phí và bền vững. Hệ thống vận tải xanh đặt sự chú trọng vào sử dụng các phương tiện điện động hóa như xe điện, xe chạy bằng năng lượng mặt trời hoặc năng lượng tái tạo. Điều này giúp giảm phát thải khí nhà kính và giảm ảnh hưởng đến không khí. 

Nhiều doanh nghiệp bắt đầu quan tâm sử dụng hệ thống quản lý vận tải. Hệ thống này giúp tối ưu hóa lộ trình vận chuyển bằng cách sử dụng thuật toán thông minh để chọn đường đi ngắn nhất và hiệu quả nhất. Điều này không chỉ giảm thời gian di chuyển mà còn giảm lượng năng lượng tiêu thụ. Nhờ vào các thông báo và cảnh báo tự động, nhà quản lý có thể đưa ra các quyết định nhanh chóng để giảm thiểu thất thoát và đảm bảo thời gian giao hàng chính xác.

Source: Dairy Processing

Tăng cường quản lý chuỗi cung ứng thông minh

Đây là một phần quan trọng trong nỗ lực hiện đại hóa Logistics ngành sữa. Việc tích hợp các giải pháp thông minh giúp cải thiện khả năng đáp ứng, tối ưu hóa quy trình, và tăng cường sự minh bạch trong chuỗi cung ứng.

Công nghệ phân tích dữ liệu thông minh được tích hợp để đánh giá hiệu suất chuỗi cung ứng. Phân tích dữ liệu về lịch sử đơn hàng, thị trường, và nguồn cung giúp dự đoán nhu cầu và tối ưu hóa quy trình. Quản lý chuỗi cung ứng thông minh có khả năng chủ động đối với biến động thị trường. Tích hợp các hệ thống thông báo và cảnh báo sớm giúp doanh nghiệp thích nghi nhanh chóng với các thay đổi không mong muốn.

Phát triển nguồn nhân lực chuyên nghiệp

Việc đào tạo và phát triển nhân sự chuyên nghiệp trong Logistics ngành sữa không chỉ tập trung vào những kỹ năng cơ bản như quản lý kho, vận chuyển hay sử dụng công nghệ, mà còn mở rộng ra các lĩnh vực như quản lý rủi ro, giải quyết vấn đề, và tư duy chiến lược. Điều này giúp đảm bảo rằng nhân sự có thể linh hoạt đối mặt với những biến động không ngừng trong ngành.

Ngoài ra, sự chú trọng vào việc xây dựng môi trường làm việc tích cực, khuyến khích sự sáng tạo và đề cao trách nhiệm cá nhân cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ chân và tạo động lực cho nhân sự chuyên nghiệp. Môi trường làm việc tích cực không chỉ tạo điều kiện cho sự phát triển cá nhân mà còn tăng cường tinh thần đồng đội và sự hợp tác trong công việc hàng ngày.

Nhìn chung, sự kết hợp giữa chuyển đổi số và nâng cao kỹ năng chuyên môn của nhân sự là không thể tránh khỏi để Logistics ngành sữa đạt được sự hiệu quả tối ưu trong thị trường kinh doanh ngày nay. Đây không chỉ là xu hướng mà còn là yếu tố quyết định sự thành công và bền vững của doanh nghiệp trong thời đại ngày nay.

---